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过去30年，福州上演过一幕又一幕精彩的超市对决。
一个又一个知名超市高调进入，又默默退场。
既是一部争霸史，也是一段消亡史。
01 福州超市的开端不是 永辉 。
1995年，一个绿色门头的超市出现在福州。
福州国营的“ 华榕超市 ”，将西方一站式购物的零售模式，大规模引入福州。
不过，和后来几千上万平米的大型超市相比，“华榕”顶多是 社区店 。
这时的永辉，是一家叫“ 古乐微利 ”的小店。
华榕1999年、 2000年 连续两年进入 “中国连锁商业企业百强” 。
激进的扩张，为危机埋下伏笔。
2002年，500家供货商集体停止供货。
原因是 华榕不断延长账期，最长到了半年 。
华榕陨落。
它打出的“ 百姓超市 ”经营理念，被永辉接过去。
02 没了华榕，丝毫不影响福州人在超市里尽情购物。
千禧年后，洋超市大举登陆福州。
麦德龙 2000年7月27日开业以来，日均客流近4万人。
年底， 沃尔玛 的大利嘉店、山姆会员店营业，长城店筹建中。
家乐福 签了投资意向书。
世界排名第一、第二、第三的超市齐聚榕城。
2000年的福州，被称为“ 大型超市年 ” 本土的力量在华榕受挫后，并未消亡。
新华都 在1999年开了第一家 超市 。
真正影响福州未来20年超市格局的是，2000年7月 永辉屏西店开业。
福州第一家真正意义上的 生鲜超市 。
03 首个以“永辉”命名的超市出现在1998年。
与洋巨头硬碰硬，永辉胜算不大。
2000年，福州出台“ 农改超 ”政策，将传统农贸市场升级为超市。
湿哒哒、损耗大的生鲜产品如何摆进整洁的超市？
三巨头持谨慎态度。
永辉找到了差异化竞争的制胜之道，把 海鲜、蔬菜水果、农副产品 全部搬进超市。
为了照顾老年人购物习惯，有的门店早上五点半开门迎客。
在洋超市夹击下，永辉门店反而越开越多。
2004年，永辉吹响进军全国的号角。
最巅峰时全国门店数量 超过千家 ，完成了华榕未竟的事业。
04 好又多、世纪联华、大润发 也来了。
福州俨然是超市业的“ 兵家必争之地 ”。
各大商场的 负一楼， 成为大型超市的标配。
福州的 农贸市场 受到严重冲击，不断萎缩。
超市竞争激烈，“洋枪土炮”各显神通，招揽顾客。
福州街头巷尾随处可见花花绿绿的 超市促销传单 。
依伯依姆们提着菜篮子，里里外外找寻优惠商品。
福州人养成新的消费习惯和避暑方式。
每逢周末、节假日及夏天，一家老小推着购物车，快乐徜徉货架间。
收银台前，排着长队。
05 新世纪第二个十年，传统超市们牢牢占据着福州主流零售市场，似乎没有动摇迹象。
互联网新贵携 新零售 之姿，把 盒马鲜生 引进来，意图撬开福州市场。
永辉 被带偏，着急忙慌地推出“ 超级物种 ”守擂。
最终，如昙花一现，没有一个赢家。
真正的危险藏在本土。
2016年成立的 朴朴 用前置仓+配送到家的模式，颠覆了实体超市。
在家就能收到商品，逛超市不再是必需。
传统实体超市“大而全”的优势变成短板。
诸神黄昏降临。
2022年6月30日， 家乐福 宝龙店闭店，福州门店清零。
2023年4月18日，经营23年之久的 沃尔玛 大利嘉店停止营业。
单店经营的 世纪联华中亭街店 在2023年4月退出 。
新华都 收缩到目前仅剩五四店坚守。
06 （▲福州山姆杨桥店） 在朴朴的猛攻下，永辉在大本营抓紧自救。
一边向线上转型，一边疯狂关闭实体店。
公开数据显示，仅 2025年，福州区域就有26家门店关停 。
剩余的门店把学习 胖东来 当做救命稻草 ， 大规模调改。
终于挽回一些消费者的心。
超市腾出的市场空白，被 农贸市场一一 收复。
仓山的 先锋市场 ，意外成了新晋网红地标。
商场负一楼变成 朱富贵 们的天下，人气不减，烟火如昨。
时代是个巨大的轮回。
传统卖场几乎团灭之际，不声不响维持单店20多年的福州 山姆 跃居顶流。
2023年5月，福州二店开业。
朴朴 开起实体超市， 盒马鲜生 又杀了回来。
繁华从未落幕，只是换了形态。
特别
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